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TIFFULA GLASHANDWERKS KUNST

und

BACK HANDWERKS KUNST

von Laserglas !




Bei TIFFULA GLASHANDWERKS KUNST
finden Sie viele Arten der handwerklichen Glasgestaltung,
wie Fusing, Tiffany, Bleiverglasung und Glasmalerei.

Unter Tiffanytechnik oder Bleiverglasung versteht man eigentlich nur
die unterschiedlichen Verbindungsarten einzelner Glasstücke.

Bei Tiffany ist dies eine dünne Kupferfolie, die später verlötet wird,
bei der Bleiverglasung dienen dazu unterschiedliche Bleiprofiele.

Eine entscheidende Rolle bei Tiffany - Projekten spielt natürlich die
Verwendung von speziellen Opal-Glassorten, eben von Tiffanygläsern.

Von diesem Glas wird das Licht mehr oder weniger diffus gebrochen,
um eine harmonische Wärmeausstrahlung zu erhalten.

Bei beiden Techniken können Scheibensegmente mit
Glasmalerei eingesetzt werden.

Bei einigen meiner Projekte habe ich die veschiedenen
Techniken gleichzeitig angewendet.


Sehen Sie sich also in aller Ruhe doch mal diese Webseite
mit den darin enthaltenen handwerklichen Facetten an !


Was das handwerkliche Brotbacken betrifft,
haben wir uns schon länger intensiv mit diesem Thema beschäftigt.
Ausgangspunkt war unser Wille ehrliche Brote herzustellen,
die frei von künstlichen Beimengungen, wie Aromen und Beschleunigern, sind.
Gerade was die Vorausetzungen und Anwendungen von Brotmehlen betrifft,
können wir behaupten, dass dies ein weites Feld ist.
Ein ganz besonders beachtenswerter Schwerpunkt ist
die Herstellung und Pflege einer 'Sauerteigkultur'.
Dabei werden für jede Brotmehlsorte, wie Roggen-, Dinkel- und Weizenmehl,
ganz spezifische Sauerteigkulturen eingesetzt.
Die Verwendung von Hefe ist ja jedem bekannt,
aber nicht die Mengen und Standzeiten der sogenannten Vorteige.
Dabei unterscheidet man auch noch von einer warmen,
also normalen, Hefevermehrung gegenüber einer kalten Vermehrung.
Alle diese einzelnen Faktoren spielen eine ganz entscheidende Rolle
für das jeweilige Brotaroma, die Brotkume und die so leckere Brotkruste.

Ein noch weiteres Feld ist die Anwendung
von dem sogenannten Quellstück, Brühstück und Kochstück.
Dies betrifft natürliche Methoden, eine notwendige
Feuchtigkeisbindung für die jeweilgen Brotteige zu ermöglichen.

Wenn man diese Menge an Informationen sieht,
kann man schon sagen; es ist ein richtiges Studium.
Schließlich handelt es ja auch um ein Fachwissen,
welches über viele Generationen weiter gegeben wurde.

Ein Glück, dass gerade in Deutschland wieder eine Backgeneration heranwächst,
die nur noch ehrliches Brot herstellen und verkaufen möchte.
So haben wir an Hand von Backfachbüchern und TV-Sendungen
die notwendigen Informationen erhalten.
Grundvorausetzungen um diese Brote zu erzeugen sind;
viel Geduld, also Zeit, und gutes natürliches Backmaterial.

Wenn sie sich jetzt fragen;
"Was hat die handwerkliche Glasgestaltung mit der Brotherstellung zu tun?"
Ganz einfach;
beides sind handwerkliche Bemühungen ein ursprüngliches Produkt anzufertigen!
Kann man noch mehr Freude haben oder machen?

Haben Sie Fragen oder auch Einwände?

Wir freuen uns über jede Reaktion von Ihnen.

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